Aardappelgratin met truffelroom, geloof me dit wil je maken! De feestdagen staan weer voor de deur en iedereen is massaal aan het zoeken naar recepten voor het kerstdiner. Ben jij nog op zoek naar een bijgerecht voor kerst? Maak dan eens dit aardappelgratin recept met truffelroom!
Aardappelgratin maken
Aardappelgratin maken is echt niet moeilijk en ook nog eens goed voor de bereiden. In mijn ogen daarom het ideale bijgerecht. Een aardappelgratin is echt een klassieker, maar door te toevoeging van truffel maak je er echt iets feestelijks van. Ik vind het heerlijk om uitgebreid te koken met kerst, maar ik heb nooit zin om lang in de keuken te staan de avond zelf. Daarom ben ik altijd op zoek naar gerechten die ik goed voor kan bereiden. Deze aardappelgratin met truffelroom kun je heel goed van te voren maken. Je hoeft hem dan vlak voor het diner alleen nog even de oven in te schuiven.
Door de corona maatregelen zal het kerstdiner er dit jaar ineens heel anders uitzien. Waar we normaal met ongeveer twaalf personen aan tafel zitten bij het kerstdiner mag dat dit jaar maar met vijf personen. Ondanks alles ben ik vastbesloten om er evengoed een feestje van te maken en vooruit te kijken naar volgend jaar. Hopelijk kunnen we dan met zijn allen weer genieten van de horeca, het reizen en vooral met het samenzijn wat we altijd voor lief hebben genomen.
Ben je naast dit aardappelgratin recept op zoek naar nog meer Kerstrecepten? Kijk dan ook eens bij onderstaande recepten!
- Kerstsangria
- Stap-voor-stap borrelplank samenstellen
- Trifle met mascarpone, kersen en lotuskoekjes
- Gerookte eendenborst met appelmayonaise
- Mini pavlova met gezouten karamel en pecannoten
- Gevulde eieren met truffel en bacon
Aardappelgratin met truffelroom
Course: BijgerechtCuisine: FusionDifficulty: Super makkelijk6
Porties5
minutes30
minutesDeze heerlijke aardappelgratin met truffelroom is het perfecte bijgerecht voor je (kerst)diner. Je kunt de gratin prima van te voren klaarmaken, je hoeft hem dan alleen nog 30 minuten af te bakken in de oven.
Ingrediënten
1 kilo 1 voorgekookte aardappelschijfjes
2 teentjes 2 knoflook
150 gram 150 geraspte belegen kaas
250 ml 250 slagroom
125 ml 125 melk
2 eetlepels 2 truffeltapenade
Peper en zout
Bereidingswijze
- Verwarm de oven op 200 graden Celsius. Schik de aardappelschijfjes in een ovenschaal.
- Meng de slagroom met de melk, knoflook en truffeltapenade en voeg naar smaak peper en zou toe. Giet het mengsel over de aardappels.
- Strooi de kaas over de aardappels en bak het geheel circa 30 minuten in het midden van de oven. Garneer met de verse tijm.
Tips
- In plaats van belegen kaas kun je ook ander kaas gebruiken, bijvoorbeeld Parmezaanse kaas
Tag @FunkyFoodbyNiki op Instagram en gebruik de hashtag #Funkyfoodbyniki
Pin dit recept!
Volg @FunkyFoodbyNiki op Pinterest
Heb jij dit recept gemaakt?
Follow us on Facebook
Heb je dit recept voor aardappelgratin met truffelroom of een ander recept van mijn website gemaakt? Dan zou ik het enorm leuk vinden als je het deelt op instagram en @funkyfoodbyniki daarin tagt of een reactie achterlaat onder het recept.
Pin hieronder de afbeelding van de aardappelgratin met truffelroom direct op je eigen favoriete bord! Klik op deze link om de rest van mijn recepten te zien op Pinterest!
