Hoofgerechten Vlees & Gevogelte

Thaise groene curry met varkenshaas

Thaise groene curry met varkenshaas

Een recept voor een Thaise groene curry met varkenshaas. Ik heb het gevoel dat ik in bijna elke post die ik schrijf mijn liefde voor de Thaise keuken deel. Dus om maar een beetje aan dat patroon vast te houden deel ik hierbij dit Thaise recept. Ik ben gek op […]

Maaltijdsalade Rotisalade

Lauwwarme roti maaltijdsalade

Een heerlijk recept voor een super lekkere maaltijdsalade, namelijk een lauwwarme roti maaltijdsalade. Oké, ik weet dat er geen roti bij dit recept komt kijken, maar toch noem ik het een roti maaltijdsalade. Roti is namelijk het platbrood wat geserveerd wordt bij onder andere kip masala, de pannenkoek dus. In […]

Gevulde courgettes

Gevulde courgette

Vandaag een super makkelijk en gezond recept, ideaal voor een snelle doordeweekse avondmaaltijd. Namelijk gevulde courgette met een extra crunchy nacho-kaaskorst. Ken je dat van die super gezellige weekenden? Ik gelukkig wel, maar die weekenden gaan bij ons altijd gepaard met veel lekker eten en ook vaak net zoveel drinken. […]

Noodles met bonen en gehakt

Noodles met gehakt en bonen

Vandaag weer eens een recept voor een snelle doordeweekse maaltijd, namelijk: Noodles met gehakt en bonen. Dit recept staat binnen 20 minuten op tafel en is evengoed gezond, ideaal dus als je weinig tijd hebt om te koken. Soms twijfel ik of een recept wel moet delen, omdat ik denk […]

Turkse Pizza Lahmacun

Turkse pizza oftewel Lahmacun

Vandaag een van de meest bekende Nederlandse streetfood gerechten, namelijk Lahmacun oftewel Turkse Pizza. Op onze Big Green Egg bakken we regelmatig pizza’s en onlangs ook weer eens flammkuchen. Op zoek naar nieuwe inspiratie om onze pizza steen weer eens voor andere doeleinden te gebruiken stuitte ik op een recept […]

Surinaamse bami met snijbonen

Surinaamse bami met snijbonen

Als ik uit mijn werk kom heb ik niet altijd zin om uitgebreid te koken, soms wil je gewoon een voedzame maaltijd die in een handomdraai op tafel staat. Aan mijn statistieken te zien zijn dit ook de recepten die jullie het meeste waarderen. Daarom deel ik vandaag met jullie […]

Kip Cashew met rijst

Kip cashew met rijst

Een super makkelijk recept voor kip cashew met rijst, boordevol groente! Wij aten thuis heel vaak van de afhaalchinees, en met vaak bedoel ik echt elke week, soms wel 2 keer per week. “Onze” Chinees is een restaurant met Chinese en Indische specialiteiten. Mijn opa en oma komen hier al […]

Kip Tikka Masala

Kip Tikka Masala

Kip tikka masala is een gerecht waarvan de herkomst niet heel duidelijk is. Het gerecht schijnt zijn oorsprong te vinden in Engeland en niet zoals je zou verwachten in India. Tikka betekent stukjes, een gast zou in een restaurant Chicken Tikka hebben besteld en deze te droog vinden, waarna de […]