Ik ben gek op Mexicaanse recepten! Vandaag deel ik met jullie mijn recept voor Mexicaanse laagjes salade.
Voor de foodblogswap van deze maand kreeg ik de blog Lekkerplan van Laura toegewezen. Bij Laura op haar blog vind je avontuur-op-je-bord met de lekkerste Aziatische smaken. Ik maakte echter geen recept met Aziatische invloeden, hoewel er daar genoeg van op de blog van Laura te vinden zijn. Mijn oog viel namelijk meteen op dit recept Veel Plezier voor Weinig Moeite: Big Dip (Tex Mex laagjesdip) Ik ben namelijk gek op Tex Mex en chips met een dippie sla ik nooit af!
Geïnspireerd door de Tex Mex laagjesdip van Laura maakte ik deze Mexicaanse laagjes salade. Ik voegde wat gehakt, bonen en mais toe en maakte van de dip een “volwaardige” maaltijd. Super snel en makkelijk recept welke het ook prima doet op een buffet als je een grote groep vrienden te eten krijgt!
Ben je net als ik gek op Mexicaanse recepten? Klik dan eens op onderstaande recepten voor meer Tex Mex inspiratie!
Heb je dit recept voor Mexicaanse laagjes salade of een ander recept van mijn website gemaakt? Dan zou ik het enorm leuk vinden als je het deelt op instagram en @funkyfoodbyniki daarin tagt of een reactie achterlaat onder het recept.
Pin hieronder de afbeelding direct op je eigen favoriete bord! Klik op deze link om de rest van mijn recepten te zien op Pinterest!
