Het eerste recept van dit jaar is een gemakkelijk eenpansgerecht namelijk Orzo met kip tomatensaus en Parmezaanse kaas. Orzo lijkt qua vorm op rijst, maar het is pasta. Ik heb dit ingrediënt voor het eerst gebruikt toen het vorig jaar in mijn maaltijdbox zat. Het is super makkelijk te gebruiken en ook nog eens heel erg lekker.
Uit mijn werk heb ik niet altijd tijd om uitgebreid te koken. Twee avonden per week ga ik namelijk nog sporten en ook Bart moet regelmatig nog even werken na het eten. Hierdoor ben ik altijd op zoek naar snelle, makkelijke en gezonde recepten. Ik kan me voorstellen dat wanneer je kinderen hebt dit helemaal is waar je naar op zoek bent, voedzame maaltijden die binnen een handomdraai op tafel staan.
Wil je nog meer inspiratie voor snelle, makkelijke en gezonde recepten bekijk dan ook eens deze Noodles met gehakt en bonen, Surinaamse bami met snijbonen, Penne alla vodka met chorizo of deze Thaise rode curry met zalm.
In deze Orzo met kip tomatensaus en Parmezaanse kaas kun je allerlei groente gebruiken, ik gebruikte champignons en courgette, maar ook met spinazie, prei of paprika smaakt dit prima.
Mocht je het recept hebben geprobeerd, dan zou ik het erg leuk vinden als je een berichtje achterlaat!
Klik op deze link om de rest van mijn recepten te zien op Pinterest en direct je favoriete te pinnen op je eigen borden!

Mijn favoriet! Een super smaakvol en makkelijk recept 🙌!
Dank je wel Tan!
Waarom staat er een streep door de 500 ml water
Hi Marij, je kunt de boodschappenlijst afstrepen. Als je op een ingrediënt klikt wordt deze afgestreept en komt er een streep doorheen.
Iets met orzo, lijkt me een heerlijk recept! Een vraagje de kip moet ik apart zetten wanneer het bijna gaar is, maar wanneer bak ik de kip helemaal gaar? Dat kan ik niet in het recept vinden…
Sorry voor de late reactie! Bij stap 2 stap dat je de kip weer moet toevoegen, deze gaart dan nog 10 minuten mee.