Salade tonijn artisjok en olijven
Salade

Mediterraanse tonijnsalade met artisjok & olijven

Deze Mediterraanse tonijnsalade met artisjok & olijven is geïnspireerd op een van mijn favoriete vakantiesalades. Al meerdere malen zijn wij op vakantie naar Spanje gegaan. De Costa Brava, met name de omgeving van Roses is voor ons niet onbekend. Vlakbij de camping welke wij altijd boeken zit Mas Guso. Oorspronkelijk […]

Thaise rode curry met zalm
Hoofdgerechten Vis

Thaise rode curry met zalm

Weer eens wat anders dan een Thaise curry met kip of garnalen? Maak dan deze Thaise rode curry met zalm. Een paar jaar geleden kocht ik een Thais kookboek, omdat ik gek ben op de Thaise keuken en hier graag wat meer mee doen. Een week nadat ik dat kookboek […]

De lekkerste ham kaas croissant
Lunch, Ontbijt

Croissant Monsieur

Ik deel mijn ultieme ham-kaas croissant met jullie, namelijk deze croissant monsieur. Een schandalig lekkere croissant gevuld met ham en bechamel met Gruyere. In maart zijn Bart en ik naar Sevilla geweest. Ik ben gek op stedentripjes en Sevilla was echt geweldig. In maart ben ik altijd toe aan een […]

Ricotta gehaktballen in verse tomatensaus
Pasta

Spaghetti met ricotta gehaktballen in tomatensaus

Dit recept voor spaghetti met ricotta gehaktballen in tomatensaus is niet mijn eigen recept. Het is een combinatie van twee gevonden recepten. Mandy van de Mandyandmore organiseert een maandelijkse challenge onder foodbloggers op Instagram namelijk de #Swiepswoepswap. Je geeft je op bij Mandy en deze wijst je vervolgens een andere […]

Lasagne met chorizo en ricotta
Pasta

Lasagne met chorizo en ricotta

Dit recept voor lasagne met chorizo en ricotta is een van mijn favoriet lasagne recepten. Ik maakte dit recept voor het eerst op de camping in Spanje in de skillet op de bbq. Sinds 2 jaar geleden hebben Bart en ik onze eigen caravan. Ja, we zijn echt van die […]

Broodje pittige kip
Lunch

Broodje pikante kip

Dit broodje pikante kip is echt een favoriet hier in de familie. Toen ik jonger was, ik denk een jaar of 10, werkte mijn moeder in een boekwinkel in de stad. Vlak naast die boekenwinkel zat een lunchroom, een beetje vergelijkbaar met wat we nu kennen als Delifrance. Ze verkochten […]

MISSISSIPPI MUD PIE de lekkerste chocoladetaart
Zoetigheid

Chocoladetaart – Mississippi Mudpie

Deze Chocoladetaart – Mississippi Mudpie , is echt de chocoladetaart onder de chocoladetaarten. Enkele jaren geleden kwam ik ergens een recept tegen voor een Mississippi mudpie. Vermoedelijk heet de taart zo omdat hij afkomstig is uit Mississippi of omdat hij de kleur van modder op de bodem van de Mississippi […]

Wortelsoep met rode curry
Soep

Wortelsoep met rode curry en kokosmelk

Een super makkelijk recept voor wortelsoep met rode curry en kokosmelk. Ik maakte deze soep stiekem met een zak hutspot uit een magicbox van Too Good To Go. Toogoodtogo is een initiatief om voedselverspilling tegen te gaan. Je koopt magicbox met daarin artikelen die ten minste houdbaar zijn tot de […]

penne met rode pesto, gerookte kip, prei en bacon
Pasta

Penne met rode pesto, gerookte kip, bacon & prei

Onlangs maakte ik zelf rode pesto, het recept voor deze zelfgemaakte rode pesto vind je hier! Met deze pesto maakte ik een heerlijke pasta, namelijk penne met rode pesto, gerookte kip, bacon & prei. Dit recept staat binnen 30 minuten op tafel, en deze penne met rode pesto kun je […]