galette met courgette en mascarpone
Vegetarisch

Galette met courgette en mascarpone

Wanneer jullie dit lezen ben ik heerlijk op vakantie! De weken voor ik op vakantie ging waren de courgettes niet aan te slepen. Elke dag uit werk lagen er weer een paar verse courgettes op het aanrecht, welke opa uit de moestuin van de buurman haalt. Daarom deel ik vandaag […]

Tagliata di Manzo Heerlijk recept voor een klassieke Italiaanse salade, Tagliata di Manzo. Dungesneden rundvlees met rucola, Parmezaanse kaas en balsamico.
Salade, Vlees & Gevogelte

Tagliata di Manzo

Tagliata di manzo ook wel bekend als Filetto di manzo,letterlijk vertaald dunsgesneden rundvlees. Vorig jaar zijn wij met een groep meiden uit mijn schoonfamilie naar Italië gegaan en daar aten we heerlijke Tagliata di manzo. Een heerlijke salade met dungesneden rundvlees, rucola, balsamico en Parmezaanse kaas.. In Italië verbleven wij […]

Winacties

Winactie: FunkyFoodFavorites

Vorig jaar toen ik op vakantie was met vrienden, lag ik met een vriendin op het strand. Uiteraard ging het weer eens over eten. Weer kwam het te sprake dat ik iets met mijn passie voor eten moest gaan doen, maar wat dan? Ik hou echt van alles wat met […]

Salade gegrilde courgette feta
Salade

Salade met gegrilde courgette & feta

Courgette is een van de meest veelzijdige groente die ik ken. Courgettes kun je bakken, grillen en je kunt er uiteraard soep van maken. Je kunt het zelfs gebruiken als vervanger van pasta, al is dat natuurlijk niets vergeleken met the real deal! Ik maakte een salade met gegrilde courgette […]

Thaise massaman curry
Slowcooker, Vlees & Gevogelte

Slowcooker Massaman curry

Mijn slowcooker, ik ben er gek op! Inmiddels heb ik hem alweer drie jaar in mijn bezit en met enige regelmaat probeer ik nieuwe recepten bedenken. Ik deel vandaag mijn recept voor slowcooker massaman curry. Hetgeen wat ik zo geweldig vind aan mijn slowcooker is dat je ‘s morgens alle […]

Recept om de lekkerste gado gado salade te maken!
Salade, Vegetarisch

Gado Gado

Het lekkerste en makkelijkste recept om gado gado te maken, geïnspireerd op de etentjes bij Bart zijn opa en oma. Toen Bart en ik allebei nog thuis woonden aten we namelijk elke dinsdag bij zijn opa en oma. Opa en oma zijn gelukkig nog hartstikke gezond, echte levensgenieters en ze […]

Salade tonijn artisjok en olijven
Salade

Mediterraanse tonijnsalade met artisjok & olijven

Deze Mediterraanse tonijnsalade met artisjok & olijven is geïnspireerd op een van mijn favoriete vakantiesalades. Al meerdere malen zijn wij op vakantie naar Spanje gegaan. De Costa Brava, met name de omgeving van Roses is voor ons niet onbekend. Vlakbij de camping welke wij altijd boeken zit Mas Guso. Oorspronkelijk […]

Thaise rode curry met zalm
Vis, Schaal- & Schelpdieren

Thaise rode curry met zalm

Weer eens wat anders dan een Thaise curry met kip of garnalen? Maak dan deze Thaise rode curry met zalm. Een paar jaar geleden kocht ik een Thais kookboek, omdat ik gek ben op de Thaise keuken en hier graag wat meer mee doen. Een week nadat ik dat kookboek […]

De lekkerste ham kaas croissant
Lunch, Ontbijt

Croissant Monsieur

Ik deel mijn ultieme ham-kaas croissant met jullie, namelijk deze croissant monsieur. Een schandalig lekkere croissant gevuld met ham en bechamel met Gruyere. In maart zijn Bart en ik naar Sevilla geweest. Ik ben gek op stedentripjes en Sevilla was echt geweldig. In maart ben ik altijd toe aan een […]

Ricotta gehaktballen in verse tomatensaus
Pasta

Spaghetti met ricotta gehaktballen in tomatensaus

Dit recept voor spaghetti met ricotta gehaktballen in tomatensaus is niet mijn eigen recept. Het is een combinatie van twee gevonden recepten. Mandy van de Mandyandmore organiseert een maandelijkse challenge onder foodbloggers op Instagram namelijk de #Swiepswoepswap. Je geeft je op bij Mandy en deze wijst je vervolgens een andere […]