Slowcooker chili mac & cheese

Slowcooker chili mac & cheese

Dat de slowcooker in veel huishoudens een populair item is blijkt wel uit de statistieken van mijn website! Mijn meest bekeken recept is namelijk: Mexicaans stoofvlees uit de slowcooker. Dus ik bedacht dat het leuk was om nog een Tex-Mex slowcooker recept met jullie te delen, namelijk deze Slowcooker chili mac & cheese.

Het recept voor deze chilimacaroni zat al een tijdje in mijn hoofd. Toen ik onlangs een half blikje chipotle peper in adobosaus over had besloot ik hiermee eindelijk dit recept eens te proberen om te kijken of het zou worden zoals ik in mijn hoofd had. Met succes, want deze chili mac & cheese uit de slowcooker was super lekker!

Recepten uit de slowcooker zijn perfect voor drukke doordeweekse avonden, ik vind het ideaal als ik uit werk kom en weet dat het eten al klaar staat. Bij deze chilimacaroni hoef je aan het eind alleen de macaroni nog toe te voegen en het geheel nog even door te koken. Mocht je hier geen tijd voor hebben, dan kun je ook altijd de macaroni al voor koken en het geheel alleen nog even door elkaar roeren.

Mocht je dit recept hebben gemaakt dan hoor ik graag wat je ervan vindt!

Geen slowcooker? Geen probleem, deze chili mac & cheese uit de slowcooker kun je ook prima gewoon op het fornuis maken, Laat de saus dan zo’n 1,5 uur op laag vuur pruttelen en voeg vervolgens de macaroni toe. Laat het geheel nog zo’n 20-30 minuten doorkoken en serveer met veel kaas!

Heb je ook een slowcooker en ben je op zoek naar meer lekkere recepten?

Ik probeer regelmatig nieuwe recepten te bedenken voor in de slowcooker! Hieronder volgen enkele links van mijn andere slowcooker recepten.

Slowcooker chili mac & cheese

Recipe by funkyfoodbynikiCourse: HoofdgerechtCuisine: Tex-MexDifficulty: Makkelijk
Porties

4

Porties
Voorbereiden

10

minutes
Slowcookertijd

6

hours 

Recept voor chilimacaroni uit de slowcooker. Dit makkelijk eenpansgerecht is weer eens iets anders dan de standaard macaroni met tomatensaus. Deze chili mac & cheese uit de slowcooker is echt een toevoeging aan je favoreite tex-mex recepten.

Ingrediënten

  • 500 gram rundergehakt

  • 1 rode ui, gesnipperd

  • 3 teentjes knoflook, geperst of geraspt

  • 2 eetlepels olijfolie

  • 1 gele paprika, in blokjes

  • 1 rode paprika, in blokjes

  • 400 gram tomatenblokjes (blik)

  • 425 milliliter passata

  • 400 gram kidneybonen

  • 50 gram chipotle in adobo saus

  • 2 theelepels komijnpoeder

  • 150 gram mais

  • 1 theelepel oregano

  • 1 laurierblaadje

  • 1 runderbouillonblokje

  • 150 milliliter water

  • 500 gram macaroni

  • 200 gram geraspte kaas

  • Optioneel: Jalapeño’s

Bereidingswijze

  • Rul het gehakt met de knoflook, ui, komijnpoeder en oregano. Schep het mengsel vervolgens in de slowcooker.
  • Voeg alle ingrediënten op de macaroni, kaas en jalapeno’s na toe aan de slowcooker en roer alles goed door elkaar. Zet de slowcooker voor 6 uur op low.
  • Voeg na 6 uur de macaroni toe en de helft van de kaas. Zet de slowcooker voor 20 minuten op high en roer regelmatig door.
  • Na de 20 minuten strooi je de andere helft van de kaas over het gerecht en laat het smelten, garneer eventueel met wat jalapeno’s.

  • Hou je van pittig? Voeg dan gerust wat extra chipotles toe. Vind je het recept toch iets te pittig? Voeg dan voordat je de macaroni toevoegt een theelepeltje suiker of een paar eetlepels tomatenketchup toe.

Klik op deze link om de rest van mijn recepten te zien op Pinterest en direct je favoriete te pinnen op je eigen borden!

Slowcooker chili mac & cheese, recept voor chilimacaroni uit de slowcooker

 

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*