Het is weer zover, Sinterklaas is in het land. Daarom heb ik voor jullie een super makkelijk en simpel recept voor een Sinterklaas toetje, namelijk deze trifle met mascarpone, lotuskoekjes en kersen!
Ik ben de middelste thuis, ik heb nog een broer Bas die anderhalf jaar ouder is dan ik en een broertje Twan die drie jaar jonger is dan ik. We zijn dus allemaal volwassen, maar we vieren nog ieder jaar Sinterklaas.
We trekken in september vaak al lootjes en maken allemaal een surprise en gedicht. Mijn vader is echt een ster in het maken van gedichten, we krijgen hele epistels van acht A4’tjes vol met reflecties van het afgelopen jaar. Bij ons dus geen gedichten met de sint zat te denken wat hij jou eens moest schenken…. Alhoewel je dat soms wel eens zou wensen wanneer een gedicht te persoonlijk wordt.
Traditiegetrouw beginnen we de avond met gourmetten en sluiten we af met een dessert. Ben je zelf nog op zoek naar een lekker en makkelijk dessert in een glaasje om pakjesavond mee af te sluiten? Dan kan ik je deze trifle met mascarpone, lotuskoekjes en kersen van harte aanbevelen of deze pepernotenparfait.
Wil je meer inspiratie voor een feestelijk dessert? Bekijk dan ook eens het recept voor deze Redvelvet Schwarzwälderkirsch Taart of deze Chocoladetaart – Mississippi Mudpie.
Pin hieronder de afbeelding direct op je eigen favoriete bord! Klik op deze link om de rest van mijn recepten te zien op Pinterest!
