Guess who is back! Na een maandenlange pauze kreeg ik afgelopen week ineens een ingeving. Ik lag in bed en bedacht dat ik zin had om pompoensoep te maken.
Het is tenslotte instant herfst geworden en niets hoort meer bij de herfst dan pompoen. Ik ben gek op zoete pompoenbaksels, pumpkin spice everything! Maar in mijn pompoensoep wil ik toch altijd iets hartigs wat meer umami. En welk ingrediënt zorgt voor instant umami in elk gerecht: Miso!!
Pompoensoep met miso en kokosmelk it is!
Soms kloppen combinaties echt zoals ik ze bedacht heb en dit is daar echt een voorbeeld van! Dus scoor een pompoen, dit wil je namelijk deze week nog eten! Je vindt het recept via de link in mijn bio.
Wat is jouw favoriete recept met pompoen?
5 dagen geleden
Vandaag is onze Fien alweer 2 jaar geworden. Ik maakte een ijsjestaart voor ons meisje eigenwijsje met de prachtige taarttopper van @typischsil!
Alweer 2 jaar dat ik mijzelf moeder mag noemen en wat ben ik trots op dit dappere stoere en eigengereide persoontje! We hopen dat al je dromen uit mogen komen, je altijd jezelf durft te blijven en je je blijft omringen met mensen die van je houden! Ik hou van je Fientje poppedientje❤️
3 weken geleden
Voor het eerst in een lange tijd weer een nieuw recept op mijn site! Dit heerlijke Portugese stoofvlees met rundvlees, spek en chorizo wil je echt maken. Ultiem comfortfood voor dit gure winterweer.
Wat is jou favoriete gerecht voor een koude zondag?
Het recept vind je op FunkyFoodbyNiki.nl
8 maanden geleden
Gister in mijn stories vroeg ik of jullie al zin hadden in kerst en 85 procent stemde ja. Vervolgens kreeg ik ook nog een aantal DM's van mensen die vooral op zoek zijn naar dessert recepten.
U roept wij draaien, dus bij deze een heerlijk ferrero dessert perfect geschikt voor kerst! Een combinatie van cheesecake, chocolademousse en ferrero, onweerstaanbaar dus! Je vind het recept op mijn website funkyfoodbyniki.nl of via de link in mijn bio.
Ben jij team toetje of sla je deze liever over?
#kerstdessert #kerstrecept #recept
11 maanden geleden
Het heeft even mogen duren maar vandaag staat er voor het eerst in 9 maanden weer een nieuw recept op #FunkyFoodbyNiki.nl.
Een recept voor heerlijk romige knoflooksoep met truffel. Een perfecte soep om te serveren tijdens de feestdagen, of gewoon omdat je er zin in hebt!
Ik merkte dat ik weer inspiratie kreeg en aan het oriënteren ben wat ik ga koken met de feestdagen. Ben ik de enige die daar nu al mee begint? Of ben jij ook al lekker inspiratie aan het opdoen voor het kerstdiner?
#recept #watetenwevandaag #soep #kerstrecept #soeprecept #soepvandedag #voorgerecht #snelenmakkelijk
11 maanden geleden